Брусника и сахарный диабет

При сахарном диабете многие используют народные средства, а потому употребляют бруснику для приготовления полезных отваров и настоев, устраняющих симптоматику болезни. Улучшается состояние диабетика, нормализуется артериальное давление.

Польза ягоды при диабете

Брусника – незаменимый продукт при диабете, поскольку ягода богата натуральными глюкокининами, воссоздающими эффект повышенного инсулина. Эти вещества оказывают воздействие на уровень инсулина в крови.

Какими свойствами обладаем брусника:

• мочегонным;
• противовоспалительным;
• желчегонным;
• противомикробным;
• дезинфицирующим;
• жаропонижающим.

К тому же, эта полезная ягода способствует восстановлению клеток поджелудочной железы, которые ранее были повреждены. Брусника положительно воздействует на организм диабетика, поскольку ягода значительно облегчает протекание заболевания.

Брусника содержит в составе такие компоненты:

• минеральные вещества: магний, фосфор, калий, марганец, кальций;
• витамины А, Е, С и группы В;
• дубильные вещества;
• органичные кислоты: лимонную, яблочную, салициловую;
• углеводы;
• каротин.

Брусника эффективно снижает уровень сахара в крови. Также она не менее полезна для лечения некоторых сопутствующих заболеваний: гипертонии, атеросклероза, проблем с мочевыделительной системой и желчным пузырем.

Отвар листовой

Для приготовления отвара необходимо минимум ингредиентов. Рецепт способствует улучшению состояния диабетика, устранению симптоматики заболевания.

Как приготовить:

1. Измельчить 20 г сушеных листьев растения.
2. Залить 200 мл кипятка.
3. Поставить на средний огонь.
4. Проварить в течение 25 минут.
5. Выключить и процедить.

Пить по 20 мл 3 раза в сутки до или после приема пищи.

Полезный настой

Особенно этот рецепт полезен в том случае, если только начали проявляться признаки диабета. Его приготовление занимает не более 1,5 часов.

Как правильно приготовить:

1. Промыть листья брусники, просушить и мелко измельчить. Общий вес составляет 60-70 г.
2. Залить листья 500 мл воды.
3. Проварить 30 минут на тихом огне.
4. Настоять 1 час.
5. Процедить.

Употреблять готовый настой по 25 мл 2-3 раза в сутки за полчаса до употребления пищи.

Отвар из плодов

Большой популярностью пользуется отвар, приготовленный из ягод брусники. Для его приготовления понадобится 700 мл теплой очищенной воды и 3 стакана свежих ягод. Залить бруснику водой.

Что делать дальше:

1. Поставить емкость на средний огонь и довести массу до кипения.
2. Сделать огонь тише и протомить в течение 10 минут.
3. Выключить настоять 1 час.

Употреблять процеженный отвар 2 раза в день по 200 мл через 30 минут после употребления пищи.

Клюква и брусника

Можно сочетать бруснику с клюквой, обладающей таким же кисло-сладким привкусом и не менее полезными свойствами.

Как приготовить:

1. Взять 200 г клюквы и 200 г брусники.
2. Залить 500 мл теплой воды.
3. Варить 30 минут и оставить потом на 1 час для настаивания.
4. После процеживания улучшить вкусовые качества, добавив 15 г меда.

Пить 2-3 раза в день до или после еды.

Как употреблять в пищу?

Можно добавлять бруснику в каши, десерты, компоты. Она используется в качестве приправы. Преимущество брусники заключается в том, что ее можно кушать сырой и сушеной.

Использование в рационе:

1. Можно полакомиться на завтрак овсяной кашей с добавлением 3-5 ягод брусники.
2. Добавляют свежие ягоды в выпечку. Пирог или печенье с брусникой придадут кисло-сладкий привкус.
3. Рекомендуется варить компоты, используя 3 л воды и 1,5 кг свежих ягод. Разрешено пить компот в течение дня по 100 мл, но не более 4 раз в сутки.

Когда запрещено употребление?

Несмотря на полезные свойства брусники, чрезмерное употребление ягоды может негативно сказаться на состоянии здоровья.

При некоторых заболеваниях категорически запрещено употреблять бруснику. К примеру, при гастрите с повышенной кислотностью или острых заболеваниях печени. При этих проблемах вообще не стоит баловать себя любыми кислыми ягодами и фруктами, поскольку не исключено обострение болезни. Запрещено и при изжоге употреблять бруснику.

Пить сок из ягод брусники следует разбавленный, поскольку в нем содержится высокий уровень кислот, что может негативно сказаться на слизистой двенадцатиперстной кишки и желудка – последует их раздражение. В данном случае следует отдавать предпочтение морсу.

Чтобы оказать благотворное воздействие на организм, диабетики могут воспользоваться рецептами, основанными на употреблении полезной ягоды – брусники, обладающей множеством полезных свойств. Ягода, богатая витаминами, способствует улучшению состояния.