Соки, особенно свежевыжатые, полезные каждый по-своему. Например, апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный дают заряд бодрости.
Сок красных грейпфрутов содержит вещества, обладающие антиоксидантным эффектом, а значит, омолаживают организм и защищают от многих заболеваний, предотвращают образование атеросклеротических бляшек.
Яблочный богат витаминами группы B, PP, C, каротином, пектином, микроэлементами, органическими кислотами, которые улучшают обмен веществ, укрепляют иммунитет, нормализуют микрофлору кишечника.
В народной медицине применяют сок капусты, что снижает холестерин в крови, способствует выведению шлаков из организма, выделению желудочного сока и обладает сильным желчегонным действием.
Ценный по количеству и разнообразию полезных веществ сок — облепиховый. Его лечебные свойства позволяют защититься от гастрита, герпеса, укрепить десны и зубы, улучшить иммунитет, омолодить организм, защитить его от солнечных лучей. Полезный и ананасовый сок.
А меньше калорий в морковном и огуречном.
Однако диабетикам нельзя употреблять соки из винограда и дыни, которые повышают уровень сахара в крови, и картофельный — из-за большого содержания крахмала. Если пить много морковного сока, кожа может приобрести желтый оттенок. Не исключена и индивидуальная негативная реакция на сок.
Как уже говорилось выше, в большинстве соков присутствует витамин C, недостаток которого в организме может привести к такому заболеванию как скорбут (цинга). Десна воспаляются, кровоточат, зубы начинают шататься и через некоторое время вовсе выпадают. Но воспаление десен (гингивит) может появиться и по другой причине.
Например, при наличии налета и зубного камня. Если не принять лечебных мер, то без зубов можно также лишиться. Нужно делать гигиену полости рта не реже раза в три месяца у квалифицированного стоматолога.